吃熔岩蛋糕最幸福的时候,其实是欣赏蛋糕的内芯的熔岩流淌出来。

    没有糖,百分之百纯度的巧克力,可以苦涩到怀疑人生,但和中草药熬煮出来的苦不一样,铺面是极致的香,但很难想象这种香到极致的食材居然味道是极致的苦。

    没有经过精心处理的巧克力味道粗犷,但东果还是掰下一块尝了尝,“没有尝过纯度百分百的巧克力的人生是不完整的。”,喜欢甜食的东果却对着观众推荐巨苦的巧克力,“俗话说得好,苦到极致,吃什么都是甜的。”

    东果往嘴里又塞了一块黑巧克力提神,才开始制作巧克力熔岩蛋糕。

    “先在模具上涂黄油和糖,这样有助于之后蛋糕的脱模。”,东果夹取了一块黄油,涂满了整个模具的内表面,然后撒上了甜菊糖,摸匀,如此涂了七八个模具,他打算一次性多做几个,钓鱼。

    巧克力和黄油还需要融化,“为了融化的快一点,建议先把巧克力切碎。”,他把巧克力用机器粉碎,然后隔水融化。

    黑巧在逐渐变成了粘稠的液体,又加入了一大块的黄油,继续融化,“不建议减肥的观众吃熔岩蛋糕,一块下去,你一个星期的运动白做了!不像我,怎么吃都吃不胖,太难受了。”

    【弹幕】:忍不了了!新型的阴阳怪气?新型的炫耀方式!学到了。

    【弹幕】:多吃点!我就不信你不胖!

    “你看大猫和我一样的伙食,现在都一个半老虎的体型了,我除了长了肌肉以外,体型就没变过。”,东果很想晒一晒他初具规模的腹肌,但是他怕直播间被封,虽然他嘴不停,可他一直在搅拌者黄油和黑巧,让他们加速融化。

    很快地,一锅棕色的流质巧克力液完成了,但这一步只是把别人的巧克力融化变成东果的。

    接下来,是要加入蛋糕的材料,“蛋糕需要有蛋,轻度打发就好,按蛋黄和全蛋一比一的比例来。”,他往里加了四个蛋黄和四个全鸡蛋,然后低速打发到颜色均匀。

    再把蛋液和之前融化好的黄油巧克力液倒在了一起搅拌,“是不是很神奇,巧克力和这么多黄色的食材混在一起还是巧克力色。”

    “这样还不算是蛋糕,蛋糕还需要面粉才能成型。”,又往里加了足量的面粉和一丢丢的盐搅拌。

    巧克力面糊已经变得很粘稠了,他把面糊倒进了模具。

    “蛋糕都需要消泡!”,东果再次强调,只是这次他换了另一种方式消泡。

    他抓着模具往桌上一震,表面的泡就消了下去,变得更加平整光滑。

    几个模具全被他放进了烤箱一起烤,“烤8分钟,250度,但是我不知道哪个会有流心,所以我在不同的时间把它拿出来。”

    等到了七分钟的时候,东果取了一个,然后每三十秒都取两个。