酸菜制成的汤，不仅开胃提神，还能增进极强的食欲。
酸菜汤用来拌饭更是一绝。
白花花的米粒配上清透而微黄的汤汁，干吃米饭都不会乏味。
吃之前一定要喝口汤再动筷吃肉。
酸菜的酸加上黑鱼的鲜，使汤汁入口酸辣无比。
回味起来满口都是鲜味，让人不喝上两大碗都不想放下手中的碗。
此时，彭于宴舀起来的汤中的鱼片肉面积非常大。
皮滑肉嫩、纹理清晰，鱼刺极少有的都是些大刺。
谭清乔再次提着筷子凑了过来。
迫不及待地夹起一块黑鱼片，放入口中。
只见她轻轻一抿，就能把肉吸入齿间。
接着，便夹起配菜送进嘴里。
这样除了鱼肉一锅酸菜鱼中还有手工红薯粉和腌萝卜，让本身单一口感变得更加丰富。
从而使得谭清乔再次传出令人浑身酥麻的呻丨吟丨声！
……
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为了不耽搁时间，彭于宴转而立马制作起第三道菜——红烧翘嘴鱼。
【红烧鱼】
传说“鱼”原是天上监管鱼族的神灵，因同情神鱼私自下凡，被玉皇大帝压在武昌黄鹤楼下的长江之中，以巨石镇之，以化石为食。