胡东家听说是新作的东西，有些不敢入口，可闻着两碗豆腐乳发出来的特殊香味，还是好奇的拿起筷子，吃了两块豆腐乳。
这一吃就爱上了。
“豆腐乳绵软，味道浓厚，还有一股说不出的风味。这是配粥饭的小菜？”
顾锦安道：“能做小菜，也能做调味品，做肉菜的时候放上一块豆腐乳，味道会更好。”
“哦，还能做调味品。”胡东家来了兴趣，问道：“这东西难做吗？存放的时间可长？”
要是存放的时间够长的话，那就值得买。
顾锦安：“一年左右。”
一年左右！
胡东家再次吃惊：“这存放的时间够长的。”
顾锦安笑道：“豆腐乳跟腌制的酸菜差不过，可以放很长时间。”
“作价几何？”
价钱顾锦里已经定了好，顾锦安道：“二十文一斤。”
胡东家对这个价格很满意：“买了，先来一百斤，再来一百斤的八福香料。”
几家男人见胡东家一口气订了这么多货，都很高兴，单单是福泰楼的生意，就能让他们进账不少。
几家男人以为自家赚了，其实胡东家直接从他们这里进货，自己也是赚了不少。单单说那八福香料，顾氏作坊才卖八百文一斤，而福泰楼在县城买的话，最便宜也要一两银子一斤。
那些卤味，顾氏食铺是按斤卖，到了他们福泰楼那就是按盘卖，一盘的价钱比他们卖一斤还要贵。
买卖说定后，两家开始签契约，姜旗跟胡东家熟，做了保人。
契约规定，以后福泰楼每天辰时中来顾氏食铺拿货，不记账，每次拿货需要当场结算银钱，若是双方有无法供货或者要加大货量的时候，需要提前一天通知。若是想要终止契约，需要提前半个月通知。
胡东家跟顾氏食铺的东家们，包括戚盘子都签字按下手印后，份契约就算是成了。